Igår åt vi en supergod GI-måltid.
Lammlasagne!
Istället för pasta används aubergine som man först bryner i olivolja.
Lammfärsen blandas med stekt gul lök och kokas sedan upp med tomatpure.
Det varvas sedan i en ugnsfast form med auberginen och parmesan. Slutligen häller man över ägg som är uppvispat med grädde och in i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar