Pasta med kyckling, bacon och chevrésås.

Pasta av valfritt fabrikat
2 kycklingfiléer
1 pkt bacon
Chevre efter smak
30g Philadelphiaost
2,5 dl vispgrädde
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
En skvätt mjölk


1. Bryn lök och vitlök i lite smör och olivolja
2. Häll på grädde, philadelphian och chevrén. Pudra på vitpeppar och liiite salt. Rör om ofta!
3. Koka pasta
4. Bryn kycklingen tills den fått lite färg, tillsätt sedan bacon.
5. Red såsen med lite mjöl och mjölk.
6. Ner med såsen i pastan och rör om.
7. Servera med kyckling och bacon på toppen.
8. ÄT!

From scratch!

Hej och hå!

I helgen gjordes det pasta from scratch med biff i tomatsås.

Först provade jag Morbergs pastarecept. Det gick sådär...
Borde nog ha siktat ihop mjölet först. För det första gick inte degen samman och för det andra var den prickig..

MEN! Leilas recept var med hästlängder bättre. Mycket lättare.

Endast durumvetemjöl och ekologiska ägg. Gott blev det också!

Tomatsåsen gjordes genom att jag rostade tomater och paprika i ugnen. Sedan tog jag bort skalet när de svalnat en aning.

Under tiden kunde jag bryna schalottenlök och biffen. Sedan blandade jag detta tillsammans med salt, peppar, olivolja och färsk oregano.