Igårkväll fick jag ett ryck och bakade chocolate chip cookies.
Jag har varit på jakt efter ett sånt här recept längre. Det vill säga äkta amerikanska chocolate chip cookies, sega i mitten och söta av farinsocker.
Såhär gör ni!
5 1/4 dl mjöl
En nypa salt
½ tsk bikarbonat
150 gram smält avsvalnat smör
2dl farinsocker
1dl strösocker
½tsk vaniljsocker
1stort ägg
1 äggula
150g mörka chokladknappar
150g ljusa chokladknappar
Sätt på ugnen på 160 grader. Smält smöret och låt det svalna.
Sikta mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.
Vispa samman det smälta smöret med farinsocker, ströcoker och vaniljsocker.
Tillsätt ägget och äggulan och vispa allt till en jämn smet. Rör sedan ner mjölblandningen och rör till en fastare deg. Tillsätt chokladknapparna och rör in tills det är jämnt fördelade.
Rulla bollar som är lite mindre än en pingisboll och placera på bakplåtspapper.
Jag brukar lägga 12 st på varje plåt. Grädda i ugnen i cirka 12 minuter.
Slå upp ett glas kall mjölk och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar